กระเทียมดำเป็นที่รู้จักและแพร่หลายใน จีน เกาหลี ญี่ปุ่น ไต้หวัน เป็นต้น เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ สรรพคุณของกระเทียมดำ - ฆ่าเชื้อต่างๆ เช่น แบคทีเรีย เชื้อรา เชื้อยีสต์ เชื้อบิด - แก้จุกเสียดท้อง ท้องอืด แน่นเฟ้อ ขับลม - ลดไขมัน ลดคลอเรสเตอรอล ลดความดัน ลดน้ำตาลในเลือด - ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด หลอดเลือดแข็งตัว - ขับเสมหะ ขับเหงื่อ ขับปัสสาวะ - บรรเทาอาการไอ กรน - ลดการหลั่งของน้ำย่อย บรรเทาอาการโรคกระเพาะ - แก้โรคตับอ่อนอักเสบชนิดรุนแรง - เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย แก้ไข้หวัด - มีสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านมะเร็ง ต้านเนื้องอก - ฯลฯ